老巷小館

我在搜尋框打下「中壢 板條 排隊」的時候，其實只是想幫家裡三個孩子找個週末不用煮飯的地方。跳出來的第一個結果就是老巷小館，老街溪附近的一間小麵店，被朋友在群組裡推了好幾次，說非吃不可。我是那種做事要先算CP值的媽媽，看到簡單的菜單加上銅板價，心想這大概不會踩雷，就決定跑一趟。

說起來這家店的魅力，其實來自它的歷史感。它不是那種花錢請設計師打造的網美店，是一間在中壢扎根的在地客家小吃店，賣的就是傳統的板條、米苔目、油麵，配上豬頭肉、豬心、肝連這些小菜。店裡的菜單很簡單，選擇不多，也因為這樣，店家能把每一樣都做到固定的水準，這就是老店會有的樣子。在地人吃了很多年，把這裡當成愛店，那種樸實是一眼看得出來的。

我到的時候是午餐時段，門口已經排了長長的人潮。內用跟外帶是分兩邊排隊，內用的隊伍我排了一陣子，雖然排隊的速度算快，但進了店之後還是等了蠻久才拿到餐點，內用跟外帶是同時製作，所以餐點要等一下。我先生帶著孩子在旁邊等，我負責盯著點餐，一家人分工得很有默契。附近的停車場很多都客滿，我們繞了一下才找到一個勉強的車位，開車的朋友要有這個心理準備。

重點來了，我們點了乾板條、米苔目，還有油麵，每個人吃的不一樣。乾板條一端上桌，油蔥的香氣馬上撲鼻，拌開之後醬色均勻，板條吃起來滑順帶點Q度，鹹香的比例我覺得剛剛好。這一碗只要五十元，我看到價格的時候真的很滿意，家裡三個孩子都吃得很開心，一碗一碗都吃得乾乾淨淨。米苔目是細短的那種，可以用湯匙大口撈著吃，孩子們比較容易入口，這點對帶小孩的媽媽很實用。

小菜我點的是豬心跟豬頭肉。豬心很嫩，還保有一點Q彈，一點怪味都沒有，處理得很乾淨，我自己最推這一道。豬頭肉份量也足，沒有腥味，下酒配飯都適合。要老實說，肝連跟粉腸我就覺得普通，沒有到驚豔的程度，如果預算有限，我會把錢花在豬心跟豬頭肉上。這一餐我們一家五口，包含小菜，結帳的金額落在合理的範圍，我心裡的CP值計算機算完是滿意的。

桌上有基本的調味料，像醬油、醬油膏、醋跟辣椒。小菜上桌的時候是沒有另外淋醬的，只有薑絲，服務人員會給小碟子，讓你自己加沾醬。整體調味是偏清淡的，要吃重口味的人，可以加一點店家調的辣椒醬油，辣度很溫順，不會辛，我家小孩試了一點點也還能接受。我覺得這樣的設計其實很貼心，口味自己決定，不會一開始就鹹到吃不下。

有一點我要誠實講，用餐環境比較狹小，座位不多，人多的時候會有點擁擠，不是那種可以慢慢坐著聊天的地方。我們帶著孩子，吃飯的節奏就要快一點。有些人會覺得這樣有點不舒服，但我個人覺得，既然是在地人的古早味小店，這樣的環境也算可以理解。服務人員的態度是親切的，這點加分。

至於味道，我也不想說得太誇張。油蔥酥確實很香，是整碗麵的靈魂，不過紅蔥頭只是增香，我也覺得不要壓過湯頭跟食材才是正確的。對我來說，這家是一間吃飽、吃得舒服、價格實在的好店，不是會讓人驚呼的那種，但是會讓人想再來。要是有人問我值不值得排隊，我會說，把期待值放在「好吃的家常客家小吃」就好，這樣來吃，會比較滿足。

回家的路上，孩子們還在討論下次要點什麼，我想起那個把這家店推坑給我的朋友，下次一定要回報她：你說的豬心真的有料，我下次要多點一盤。