吃貨Youtuber阿寬

手機裡搜尋欄打了「善導寺 台菜」，跳出來的第一個就是雙月食品社青島店。我做短影音這幾年，習慣把一天的行程排成幾個點，每個點要有畫面、有故事可講，這間店又是必比登推介，排進行程幾乎沒有猶豫。 問題是我之前每次路過，都只看到門口一長排人，拍個...

我在搜尋框打了「美術館 台菜 必比登」，跳出來的第一個結果就是貳哥食堂。短影音拍多了，我挑餐廳有個習慣，要先問自己這間店有沒有故事可以講。必比登推介是一個，另一個是搜尋結果裡一直出現的兩樣東西，香煎嫩豬肝和化骨醬燒秋刀魚。一間店有兩道招牌被...

我是搭捷運到行天宮站，出站後先去廟裡拜了一下，再往後面走一小段就到軟食力了。跑點拍影音的人，路線順不順很重要，這家離站不遠，拍完上一個點可以直接接過來。這間是台北很受歡迎的台式早午餐店，口號是「人生硬著幹，蛋餅軟著吃」，這句話我先拍進了開場...

我媽生日，我想請她吃一頓好的。我今年25歲，平常跑點拍短影音，吃飯多半是站著或蹲著，鏡頭一收就匆匆趕下一攤，很少有機會好好坐下來陪她吃一餐。這次我決定不拍了，手機只留著拍照用，挑了台北中正區的山海樓，米其林一星的手工臺菜，叫上媽媽和她的閨蜜...

那陣子我連續剪了三個禮拜的短影音，每天對著螢幕看脆皮的鏡頭，看到最後只有一個念頭：我想吃一口真的烤鴨皮，會發出聲音的那種。朋友問我要去哪，我沒多想就說辰園。這家在台北喜來登裡，拿過米其林必比登推介，從善導寺站過去很方便，我早就想把它排進口袋...

肚子叫得比手機通知還大聲，我站在友愛街口，原本的計畫是去吃隔壁那間友愛牛肉湯，結果鐵門拉著，沒開。短影音的素材還沒拍到，人先餓到發軟，我看了一眼旁邊，那間想了很久的水仙宮古早味鍋燒麵就在眼前，門口還有人在排，我直接轉彎。 這間店是半世紀老...

我本來是要去隔壁那條街拍另一家店的素材，結果手機地圖多繞了一個彎，整個人被帶進市場旁邊的一條巷子裡。巷口擠了一團人，我心想這是什麼活動，抬頭一看，是呂 巷仔口麵食館。這就是所謂的意外，不用規劃，鏡頭自己會找到故事。 我是做短影音的，習慣跑...

巴基斯坦廚房的招牌，我先講結論：烤餅。很多人去印度料理店只記得咖哩，我在基隆走這一趟，最後腦袋裡留下的卻是那張餅，麵香撲鼻，咬下去很Q，連我這個平常為了鏡頭節奏、一口只咬三分之一的人，都忍不住咬了滿滿一大口。 我是做美食短影音的，一個月大...

今年我滿25歲，生日當天我沒有訂餐廳，也沒排任何慶祝行程，只對自己下了一道指令：找一家能拍出故事的小吃店。我習慣跑點拍短影音，鏡頭最怕的是無聊，所以我挑了寧夏夜市裡連續七年上榜米其林的圓環邊蚵仔煎。 先交代背景。寧夏夜市有三間賣蚵仔煎的店...

一碗腿庫飯100元，一碗蝦仁蛋包湯80元，加起來180元，外帶不到兩分鐘就拿到手。這是我在寧夏夜市-知高飯買到的一組數字。我是阿寬，平常跑點拍短影音，夜市攤位對我來說最重要的是能不能講出一個故事，而這間剛好有個很好講的切入點：它賣的叫知高飯...

做影音這行，我的手機相簿裡塞滿各種攤位的切菜聲和蒸氣，但真正讓我停下來重新剪的片段不多。這次是北投的阿德鵝肉店，標籤只有一個字：貴。可是我把影片拍完、鵝肉吃完，才發現這個字背後還有另一半故事，所以這篇我想用對比的方式，把兩面都攤開來講。 ...

站在福滿香餐飲館的櫃台前，我手機已經舉起來了，鏡頭對著還沒上桌的空盤子，嘴上卻在跟自己說：阿寬，今天不要又拍到一半就開吃。這是我跑苗栗的第一站，專程為了這間被列進500碗的水餃店，行程表上其他點我都還沒排，就先把胃留給這裡。 我習慣跑點拍...

我站在東興市魯肉義的外帶隊伍裡，手機架在胸前，鏡頭對著前面的人背影，錄下一段「排隊實況」。前頭的人慢慢往前挪，我也跟著挪，心裡盤算著等一下開場白該怎麼講。做短影音這幾年，我養成一個習慣：排隊的時間不能浪費，那是最好的素材。 先把這間店的規...