雙月食品社 青島店

手機裡搜尋欄打了「善導寺 台菜」，跳出來的第一個就是雙月食品社青島店。我做短影音這幾年，習慣把一天的行程排成幾個點，每個點要有畫面、有故事可講，這間店又是必比登推介，排進行程幾乎沒有猶豫。

問題是我之前每次路過，都只看到門口一長排人，拍個空鏡就走了，從來沒真的坐下來。這次我決定換個打法，早一點到，在十一點開店的時候就站在門口。事實證明這招有用，我進門的時候店裡還有空位，不用在騎樓底下罵自己為什麼沒早點來。

先說我點的東西。我一個人加一個帶著攝影機的朋友，點了雙椒麵、鮮蚵、吻仔魚飯、滷味，還有兩種雞湯，一碗蛤蜊雞湯，一碗剝皮辣椒雞湯。點完我才發現，這一桌的顏色從白、褐、綠到紅都有，鏡頭很好排，這是做影片的人會在意的小事。

雙椒麵先上桌。麵條Q，咬下去有勁道，不會糊在一起，花椒的麻香和辣椒的辣是兩層，先聞到香，再被辣追上來。朋友吃了第一口就說這碗拍起來會很有畫面，我說你先吃，不要只顧著拍。他笑著把筷子拿起來，拍了三秒就放下機器，專心吃。

鮮蚵端上來的時候，我就知道這道不用加任何形容詞。就是海的味道，鮮、乾淨，沒有腥氣。吻仔魚飯也是我這次的意外收穫，原本以為只是配角，結果拌開以後魚的鮮味在飯裡散得很均勻，我連續扒了好幾口。

桌上還有一份油飯，是我順手加點的，香氣很足，米粒吃得出油蔥和醬香，跟湯放在一起輪流吃，節奏剛剛好。收尾我多叫了一份愛玉，冰涼的口感把花椒留在舌頭上的麻意壓下去，我覺得這個順序排得很聰明，也適合在影片裡當成最後一個鏡頭。

接下來是這頓的重頭戲，雞湯。蛤蜊雞湯湯頭濃郁，蛤蜊的鮮味把雞湯的底子撐得更厚；剝皮辣椒雞湯則是另一個走向，辣椒那種微微的酸香把油膩拉回來，喝到後面反而更清爽。兩碗裡的雞肉都軟嫩，用料看得出來很實在，份量也大方，兩個人喝完整個人都暖起來。要我只推薦一樣，我會選剝皮辣椒雞湯，因為它最有記憶點，也最適合用一句話介紹給觀眾。

我也想老實講幾句不那麼完美的部分。這次嚐到的愛恨椒芝麵，是麻醬麵加上花椒油的組合，芝麻香和花椒香都有，麵體不爛，但以我的口味來說，麻度還可以再往上推一點，吃到最後我還是想要多一點刺激。滷味的部分我覺得表現比較普通，高麗菜算新鮮，沒有煮得過爛，但如果只能選幾樣，我會把名額留給湯和麵，滷味不是我願意為它排隊的理由。

店裡的氣氛很熱鬧，座位不寬鬆，稍微擁擠，隔壁桌的距離很近。這種環境對拍片來說有點挑戰，我最後只拍了桌面和手上的畫面。不過服務人員專業、有效率，推薦的每一道都有道理，我想這也是用餐區常常滿座，大家仍然願意等的原因之一。

吃完走出店門的時候，後面的隊伍已經排了起來，我心裡有點得意，慶幸自己提早到了。我和朋友沒有急著回車上，沿著附近的街道慢慢走了一小段，肚子很滿，腳步反而輕鬆。他一路在整理剛才拍的素材，我則在想，這支片的標題大概就叫「十一點開店，我為什麼要早到」。

如果你也想來，我的建議很簡單：開店時間就到，先點雞湯，再點一碗麵，剩下的看胃口加減。雙月食品社青島店不是靠花招吸引人的店，東西好吃，講起來就有故事，這樣的店，我隨時可以再來拍一次。