張小賢

這陣子身邊吃蔬食的朋友越來越多，我的群組裡三天兩頭有人丟素食餐廳的連結。祥和蔬食料理這個名字被丟了好幾次，慶城店在南京復興站附近，是米其林必比登推介，我這個小資族一邊算薪水，一邊還是決定約家人來吃一次。 我們一共6個人，是到店之後才發現，...

那天被主管丟了一份改到第四版的報表，我盯著螢幕盯到眼睛發酸，腦袋裡只剩一個念頭：今天一定要吃一碗像樣的熱湯麵，不然真的會當機。人在台中，手機一滑就跳出可口牛肉麵，米其林必比登推介，而且是連續五年上榜。我是小資族，一碗麵吃到太貴會心痛，可是能...

我是沿著宮原眼科一樓的冰品櫃台，一步一步踩著樓梯走上二樓的。木頭扶手帶著老房子的涼意，樓下伴手禮和冰品櫃台的人聲漸漸退到身後，醉月樓就在轉角後面。 先交代一下我的處境。我今年二十八歲，薪水不高，吃飯這件事向來算得很仔細，一百塊的便當和一千...

那陣子我一直想吃一種東西：外面脆脆的，裡面軟軟的，吃下去有米香，又不會太膩。腦袋裡轉來轉去，最後停在台南的米粿。這家阿文米粿我存在口袋名單很久了，聽人講過它拿過米其林必比登推介，也上過500碗的名單，一直找不到理由專程跑一趟，這次剛好人在台...

我的存款簿很誠實，每個月能拿來「吃好料」的預算就那幾個數字，但嘴巴很不誠實，天天嚷著想吃一桌有鍋氣的菜。那種熱炒端上來還在冒煙、薑絲大腸酸得直衝腦門、一口白飯扒下去的畫面，我已經在腦子裡演了整整一個月。 所以家裡長輩說要聚餐，我立刻舉雙手...

第一次去Tableau by Craig Yang，我是把整個流程當成一場小資族的考試來走的。預算抓得很緊，四道菜的套餐1380元，外加一成服務費，加起來1518元，我先在心裡算好，加點的錢最多只能再多出一道，要選哪一道，我在訂位那天就想了...

朋友問我新竹縣有沒有一碗麵可以讓人安心推薦，我腦中第一個跳出來的就是張家意麵。這家店的名字在小吃圈裡傳得很穩，提起意麵，身邊愛吃的人幾乎都會點頭。我是個二十八歲的上班族，薪水不算寬裕，吃飯向來精打細算，所以對一間被反覆稱讚的平價小店，總是特...

我對港式料理一直有點不放心，總覺得在台灣吃到的不是太鹹就是太甜，花了錢又不想把自己當白老鼠。可是這次朋友硬是把我拉到基隆，說有一家好食陳的乾炒牛河值得專程跑一趟，我心想反正來都來了，就當一次小小的冒險，賭賭看我的荷包會不會輸。 店面比我想...

這個月發了一筆小小的績效獎金，我決定拿它來慶祝一下自己，慶祝的方式很小資：去東門市場吃一碗米粉湯。有人用獎金買包包，我用它換一個週末早晨的黑白切，花得少，也覺得值得。 目標是羅媽媽米粉湯，在東門市場裡，隔壁就是另一家有名的黃媽媽。我是週六...

一個三十塊的麵食，能不能讓人想念到專程跑一趟？我在手機裡存了吉家槓子頭好一陣子，每次滑到都想著，台北還有幾家店在賣這種東西，不去吃一次總覺得欠了什麼。我今年二十八歲，月底荷包緊，對一顆麵團付錢這件事很斤斤計較，可是好奇心比算盤還大，最後還是...

下班走出辦公室，我手機裡只剩一個念頭：今天要把薪水花在值得的地方。目的地是忠孝敦化站附近巷弄裡的夜串坊，一家賣串揚和日式小菜的店，也是500碗名單上少數讓我想專程為它留空腹的串炸店。 我是小賢，二十八歲，一個月的外食預算大概要精算到每一週...

三重三和市場裡，有一個攤位沒有華麗的招牌設計，卻是我近來最常在腦中反覆推演的研究對象，名字叫太順油飯。我是個領薪水的小資族，每個月預算抓得很緊，吃東西習慣先算過一遍成本與回報，所以這次我決定用做田野調查的態度，親自去驗證這碗油飯到底值不值得...

對小資族來說，約朋友吃雞湯本身就是一場小小的冒險。菜單上一鍋雞湯動輒要破千，我拿著手機在門口算了半天，心裡反覆想著：這筆預算花下去，到底值不值得。最後我還是推開了烏家庄的門，因為這是一間被收進500碗名單的老店，我想賭一次，看看這筆錢花得值...