老新台菜 (九如二路)

開車到老新台菜之前，我先在地圖上研究了停車的事，結果一到櫃檯，工作人員就主動告訴我們車子可以停哪個位子，省了我在附近繞圈子的力氣。對一個出門前要花四十分鐘整理妝髮的人來說，下車不用再頂著太陽走一大段路，頭髮和底妝都保得住，這點我先給好評。

這次是我和兩個閨蜜一起來，目標很明確，就是吃朋友們都在聊的無菜單。價位是一人1200元，外加一成服務費，八道菜加一道甜點。我先講我的心理準備：訂位前我就知道這不是吃到撐的路線，所以出發前沒有餓著肚子，也沒把它當成大胃王聚餐。

食材這件事是我這次最想追的。端上桌的是什麼魚、什麼海鮮，我都想弄清楚來歷，結果最讓我記住的是鱘龍魚，肉質很細，一口接一口，朋友也跟著夾了好幾次。海鮮羹裡加了紅醋，酸味很輕，把海鮮的鮮味提起來，喝到後面也不膩，這個做法我是第一次看到。另一道是炸海鮮，旁邊配柑橘醬，清爽的果香壓住了油氣，我自己是蘸到最後一塊都還在蘸。平常我很少吃海鮮，可是這幾道讓我一直想著下一口。回想整桌菜的走向，從冷盤、羹湯、炸物一路到甜點，節奏抓得很順，每一道的味道都不會蓋過下一道，這點讓我很安心，因為我最怕前面吃太重，後面的甜點就嘗不出味道了。

甜點是芋頭西米露，也是這家的招牌。我平常其實不太愛吃芋頭，總覺得口感悶悶的，可是這碗我吃得乾乾淨淨。西米露煮得透亮，擺在桌上拍起來很好看，我拍了兩張就趕快動湯匙，怕放久了味道會差。我朋友也是把碗刮到見底才放下。

說到缺點，我也不想裝作沒事。八道菜的量不算大，三個人夾沒幾下盤子就見底了，所以我的結論是，這種無菜單比較像是品嚐，不是填飽肚子。我自己是覺得剛好，但如果你平常食量大，建議多想一下，或者直接選桌菜。桌菜的份量據我所知剛好不會剩太多，口味也不會太鹹太油，比較符合現在大家的飲食習慣，我下次想換這個方向試試看。

服務的部分我也要提一下。這家的服務員很在意客人的需求，講解菜色也到位，整個用餐過程不會讓人覺得被冷落。不過白飯這件事要留意，如果你同行的人想配飯吃，點餐時最好先確認，免得到最後才發現沒有。

價格的部分我要老實說，這不是平價小館。一人1200元再加一成服務費，三個人下來一頓飯的花費不低，我們出門前也先討論過預算，三個人把這筆錢分一分，覺得為了一次難得的聚會花這一頓是可以的，畢竟平常我們都是吃咖啡廳的輕食居多，偶爾認真吃一次台菜也算是犒賞自己。我的看法是，如果你是想要慶祝、想要拍照、想吃一頓有點儀式感的飯，這個價位可以接受；如果只是想快速填飽肚子，大概會覺得不划算。

整頓飯吃下來，我最喜歡的是鱘龍魚、海鮮羹和西米露這三樣，這三樣都是我會再點的。回家的路上我們在車裡一直討論下次要帶誰來，結論是帶媽媽，因為她喜歡口味清淡的台菜，我想她會喜歡那碗加了紅醋的羹。

如果你也想來老新台菜，我的建議是先想好自己要吃無菜單還是桌菜，提早預約，吃之前不要太餓，也不要抱著吃撐的期待。想拍照的話，西米露一上桌就趕快拍，別讓它放太久。把這頓飯當成和重要的人慢慢聊天的場合，我覺得會比單純計較吃了幾口更開心。你要是來了，記得回來跟我說你最愛哪一道。