歡樂小胖

這個月我升上小組長，想找個像樣的地方請自己吃一頓。清單排了幾間，最後選了台北東區的小小樹食，一方面是米其林必比登推介的蔬食，二方面是我這個人第一次去一間店，就是會把功課做得很滿，先看過菜單、價位、服務方式，再訂位。 做功課看到的第一件事，...

我對高雄的米其林餐廳一直有點怕，怕價位高，怕吃完沒飽，更怕花了錢卻失望。這次決定冒險一次，把家人約出來，目標是夢時代6樓的白玉樓經典台菜。出發前我認真做了功課，把大家常提到的菜色抄在手機裡，像是三杯雞、蔥油雞、蒜苗五花肉，還有一鍋人氣很高的...

第一次約她吃飯，我做足了功課。吃飯這件事，選錯店比說錯話還致命，說錯話還能道歉，選錯店只能陪她餓著。所以我把頂溪站附近的口袋名單翻了一輪，最後挑了宋朝，米其林必比登推介，隱身永和巷弄，聽起來夠有面子，吃起來也不會太拘謹。我的邏輯很簡單，約會...

羅家古早味這個名字，我是從朋友嘴裡先聽到的。他說台中想吃麻油雞，大家第一個提的就是這間，而且連著好幾年都拿到米其林必比登推介，也上過500碗名單。我平常不太追名店，我是那種菜單看一遍就點熟悉的人，但被一直提起的店，總覺得不去吃一次說不過去。...

我是先搭捷運到橋頭糖廠站的，從2號出口走出來，步行大概6分鐘就到橋仔頭黃家肉燥飯總店。出門前我有先做功課，知道這間是米其林必比登推介，也知道它沒有紙本菜單，所以一路上心裡就在盤算，要點什麼才不會到了櫃檯手忙腳亂。 我到的時候是中午12點半...

西門町萬年大樓的手扶梯一路往下，我心裡其實有點打鼓。我是歡樂小胖，吃東西向來愛做功課，這次卻是頭一回踏進老山東牛肉家常麵店，只知道它是米其林必比登推介，地點在B1的地下美食街，其他全靠想像。美食街的指標看到就左轉，店門口一排椅子，是給等位的...

我是個愛做功課的胖子。去一間陌生的店之前，我會先把它的來歷翻過一遍，像翻一本舊相簿，翻到泛黃的那幾頁才安心。萬華蘇家肉圓油粿，也就是巷子裡人稱露店蘇來傳的那一家，是七十年的老店，今年剛被米其林必比登點名。我把這些在手機裡存好，搭了火車，往萬...

我在 Ad Astra 的吧台前坐下，第一個注意到的不是菜，是站在後面的人。24 個座位，外場就有 11 個人，廚房裡還有一整排穿制服的廚師，人數看起來快要比客人多。我是第一次來，出門前做了功課，卻沒料到這種陣仗會讓自己先坐得有點直。 先...

今年生日我給自己下了一個指令：不要再吃連鎖燒肉了，要認真吃一頓好的。問題是，我是第一次要去米其林一星的板前壽司，完全沒經驗，所以在訂位之前，我先花了好幾個晚上把壽司芳的資料翻了一遍，才敢按下確認鍵。 我當時最大的問題有兩個。第一個，要選哪...

我第一次去台北的蔬食餐酒館之前，習慣先把價錢攤開來算。foldie 蔬食餐酒館的菜單我看了兩晚，主菜多半落在三百上下，燉飯要四百，青醬麵三百七，算下來兩個人吃飽，怎麼樣都要破兩千。比起我平常吃的素食自助餐，這個價位確實高很多，所以我下了決心...

我到食不厭門口的時候，店還沒開，門前已經站了三組人。這裡是瑞芳山上，不是什麼熱鬧的大馬路邊，是九份往陰陽海方向的路邊，一棟看起來跟一般民宅差不多的老房子。我當下的第一個念頭是，這麼偏的地方，居然真的有人搶著排第一輪。 我是第一次來，出門前...

先放鞭炮，我終於把這家店從收藏清單裡真的吃進肚子了！那天剛交完一份拖了很久的報告，我決定用一碗乾麵來慶祝自己，而且不是隨便一碗，是我做了好幾天功課才鎖定的林家乾麵。我是第一次來，所以整趟過程我都打算像拆玩具一樣，一層一層拆開來看。 先拆背...

小時候阿嬤家附近有一攤麵店，豬油和油蔥酥一下鍋，整條巷子都是那個味道。我到現在都還記得，放學騎腳踏車經過，肚子就會自己叫。長大之後住外面，吃過的麵越來越多，可是那種單純的古早味卻越來越難找。這次來高雄，我做了一點功課，把阿財雞絲麵排進行程，...

瑞芳美食廣場裡，有一面紅招牌，上頭寫著連莊兩個字。我是第一次來，出門前做足了功課，知道要找的是一碗鹹冬瓜豬腳湯，也知道這家店還賣自助餐便當，所以一進廣場，眼睛就往紅色的方向搜尋，沒花多少工夫便找到了。 廣場裡人聲嘈雜，每個攤位前都有人影晃...

約會選牛肉麵，聽起來不太浪漫，可我和女朋友就是這種組合，一個愛吃，一個陪吃。這回我先做足功課，挑了北投的吳家牛肉麵店，路上還跟她報告了一堆查來的資料。我是第一次來，心裡有點緊張，怕自己查得很多，結果踩雷。 先講怎麼走。從捷運站走過來大約十...

小時候對披薩的記憶，是週末家裡難得一次的奢侈，紙盒打開，熱氣撲上臉，一家人圍著搶最後一塊。後來長大了，嘴巴變挑，反而少吃了。這回我做足功課，才決定第一次走進瑪莉珍比薩台大店，想看看這間被排進500碗的老牌平價披薩店，能不能把那份久違的熱鬧找...

那幾天我嘴巴特別饞，不是肚子餓的那種餓，是嘴裡空空的、一直想有點東西可以嚼的那種。晚上追劇追到一半，手邊沒有任何東西可以配，薯片太膩，花生又太乾，滑著手機滑到一半，腦袋裡突然冒出一個畫面：一大包筍絲，油亮亮的，咬下去脆脆嫩嫩。我也不知道這畫...

一碗大約200元，裡面五塊牛腱，一堆蔬菜，湯可以加。我出門前把這幾個數字抄在手機備忘錄裡，這是我第一次去香川撈麵之前做的功課，身為歡樂小胖，吃飯不做功課就像開車不看導航，容易開進死巷。做完功課我只有一個疑問：這到底是麵，還是火鍋？ 答案是...

這次是跟女朋友一起去，約會地點是我挑的，她只問了一句：「你確定是吃羹麵？」我說確定，因為我做了功課。萬順羹麵創始店在東勢，開在傳統市場邊上，是山城裡的老牌小吃，榜上有名的那種。我是第一次來，出發前把想吃的東西抄在手機裡，一項一項對。 先講...

「你只有二十分鐘，買得到就吃，買不到就回去。」出發前，我對自己下了這道死命令。那天行程排得很滿，我又是第一次到斗六，唯一一個非去不可的地方，就是番薯仔炊飯。 我出門前做了功課，所以知道幾件事。這家店在中正路上，是斗六的老店，現在不開放內用...