宋朝

第一次約她吃飯，我做足了功課。吃飯這件事，選錯店比說錯話還致命，說錯話還能道歉，選錯店只能陪她餓著。所以我把頂溪站附近的口袋名單翻了一輪，最後挑了宋朝，米其林必比登推介，隱身永和巷弄，聽起來夠有面子，吃起來也不會太拘謹。我的邏輯很簡單，約會要讓對方記得食物，不要只記得我。

這家店每天17：00開始營業，門口常有人龍。我們沒有搶第一輪，抵達的時候要先現場候位登記，等叫號。一樓點餐付費，再上二樓用餐，座位大約20位，不多。我跟她說，這是我的獨門技巧，叫做用等待測試對方的耐心。她白了我一眼，說你只是不想早點來而已。被看穿了，我很誠實地點頭。

二樓的環境偏家常自在，有一整面大窗戶，看起來蠻明亮。樓梯有點陡，端著餐盤的人一定要小心，我們走上去的時候也格外專心，怕還沒吃飯就先表演一個摔倒，約會直接結案。

終於坐下，我們進入菜色巡禮。第一道上來的是口水雞，醬味濃，撒了花生碎粒，有椒麻的香氣，雞肉帶皮，很軟嫩，一點腥味都沒有。我偷偷說一句，份量不算多，兩個人吃兩三口就見底，我還沒來得及展現紳士風度，她已經夾走最後一塊。我決定把這件事當作她有品味。

接著是醋溜高麗菜。這道我之前查資料時就有注意到，是沒看過的做法，高麗菜清爽，醋味不搶戲，很開胃。她吃了一口，眼睛亮了，說這個真的很對味，我也吃了一口，整盤見底。我本來以為高麗菜只是配角，結果它是整桌最先被清空的。

麻辣滷肉飯是必點。米飯粒粒分明，椒麻滷肉很香，有麻香，但吃起來不會辣，油脂微微黏嘴，一口接一口。滷肉如果不夠，還可以續加，這個設計我給它一個大拇指，因為我的食量也許是兩人份裡的一人半。燒椒皮蛋我們也點了，下飯，簡單，不會出錯，配著滷肉飯一起吃，一口飯一口皮蛋，節奏剛好。

紅油抄手端上來的時候，我先深呼吸。我平常連辣都有點怕，結果是小辣的程度，花椒的香味有到位，肉餡鮮嫩，咬下去有汁。她吃得比我還快，我開始懷疑她把我約出來只是為了吃抄手。再來是乾拌麵，滷肉香，拌開一口入魂，連我自己都意外。

我本來想點蜜芋頭跟五花肉，這兩樣是我做功課時一直記在小本本上的，結果兩樣都賣完了。我望著菜單，心情像是被甩的人，她安慰我說下次再來就好。我聽到「下次」兩個字，差點當場鼓掌，整個人立刻精神了，原來約會成功的關鍵不是點到哪些菜，而是點不到的那些，替我們留下一個再約的理由。

小抱怨也要講。座位那邊靠牆的固定椅子有點高，椅面又窄，坐久了有點不舒服。我是個胖子，這點感受特別深刻，屁股在椅面上像是停靠的船，隨時準備出海。如果你跟我一樣體型寬厚，建議挑個舒服的姿勢，吃飯的重點是吃，不要讓椅子搶了戲。

結帳的時候我才發現，這裡單價確實偏高，吃下來要有心理準備。可是回想一下，食物的水準撐得住，幾道菜都有各自的亮點。要是不想排隊，也有外帶可以選，趕時間的人可以考慮。

走出巷口，她說：你這次功課做得不錯。我心想，還好沒翻車。今天我發現一件事，其實約會不需要多複雜，找一間食物好吃的店，兩個人一起把盤子清空，就是最好的收場。宋朝這間，我會帶她再來，專程補上那份蜜芋頭跟五花肉，順便把那盤高麗菜再吃一次。