呂 巷仔口麵食館

我本來是要去隔壁那條街拍另一家店的素材，結果手機地圖多繞了一個彎，整個人被帶進市場旁邊的一條巷子裡。巷口擠了一團人，我心想這是什麼活動，抬頭一看，是呂 巷仔口麵食館。這就是所謂的意外，不用規劃，鏡頭自己會找到故事。

我是做短影音的，習慣跑點、抓節奏，一個地方值不值得拍，看三件事：有沒有畫面、有沒有梗、吃起來有沒有東西可以講。這家店的畫面是現成的，一排小菜擺在檯面上，豆皮、豬肺、大腸、嘴邊肉，隨便拍都有鏡頭。

先交代一下服務流程，因為這家店的動線我覺得很有趣，要來的人先知道比較好。

我進巷子之後，先排隊。人是真的多，要有排隊的心理準備。排到之後，我先看菜單，自己寫好點菜單再交給店員。店員的動作很快，從寫完單到東西上桌，沒讓我等太久。我有點驚訝，一個外頭擠滿人的小店，內場出餐速度居然不拖。

用餐區是室內，有冷氣，大約5桌12個位子，空間不大。夏天如果站在巷口排隊會很熱，進到裡面吹到冷氣，整個人才活過來。巷弄小吃能有冷氣座位不容易，我覺得這是很貼心的地方。

我點的是一碗米粉湯，加油豆腐和豬肺，再加一份豆乾。為什麼這樣點？因為我想先看看標準配置，再決定要不要拍炒的。米粉湯端上來的時候，稍粗的米粉浮在湯裡，湯色清清的，喝第一口先是甜，再慢慢帶出豬骨的味道，不油。我喝完一碗，發現湯可以免費續，這種小事對我這種預算有限的影音人來說，是加分的。

油豆腐很嫩，一份兩塊，一口咬下去很軟。豬肺是我特別想試的，因為在台北吃得到處理乾淨的豬肺不算多。這家的豬肺我吃不出腥味，口感軟，有點彈。小菜整體都沒有肉腥，我覺得這是它能被收進500碗的原因之一。

不過我也得誠實說，不是每一道都有驚喜。我另外試了幾口炒米粉，味道偏平，沒有很突出。如果你問我拍影片要推哪一道，我不會選炒米粉，我會選米粉湯加小菜。切仔麵的湯頭偏甜，這個甜度我不討厭，但口味重的人可能會覺得稍微過頭，這部分要看個人。

價格方面，米粉湯一碗30元，豆乾20元，我點的小菜單價大概都在這個範圍，吃下來不貴。份量就要老實講，偏少一點，如果肚子很餓，建議多點兩樣。燙青菜一份30元，份量不多，口感也偏老，我後來沒有再加。我一個人吃，點到最後差不多剛好，沒有撐。

還有一件事要提醒。這家店在市場旁的巷子裡，停車不方便。如果開車來，可以把車停在龍門國中地下停車場，出口離巷口很近。這個資訊我是事後才知道的，早點知道的話，我就不用在巷子外面繞了。

用餐環境我就不多美化了。這種巷口小店，座位緊、人又多，維護難免有不盡完美的地方，這是實話。我自己覺得可以接受，反正來這裡是吃東西，不是來拍婚紗。

走出巷口的時候，我回頭看了一眼，排隊的人還是那麼多，沒有因為我吃完就少一點。這種開在市場旁、靠熟客一吃就是好幾年的店，我是第一次來，大概懂了它的魅力在哪。

心得就是這樣：呂 巷仔口麵食館不是那種會讓你一吃就尖叫的店，沒有太多花招，賣的是湯頭、小菜和老老實實的處理功夫。我本來只是迷路，結果撿到一個可以拍的地方，也撿到一碗可以續湯的米粉湯。這種意外，我願意多遇幾次。