水仙宮粽葉米糕

台南的太陽真的毒，我牽著陪我出門的長輩走到國華街，帽子底下都是汗。這種天氣不吃點什麼，腳都沒力。我在永樂市場附近賣菜賣了大半輩子，對這一帶的小吃本來就熟，水仙宮粽葉米糕這個名字，攤商朋友提過不知道幾次，今天終於帶著長輩來。我習慣吃東西前先列清單，今天也照舊，一項一項寫給你們看。

第一項，怎麼找。店在國華街和民權路三段的轉角，沒有很明顯的招牌，我差點就走過頭。而且它跟黃家鱔魚意麵共用同一個空間，桌上會同時放兩家的菜單，你要認清楚自己點的是哪一家。外帶也是各排各的隊，不要排錯。

第二項，停車。這點我要特別提醒，帶長輩的人尤其要注意。店門口停車不容易，我們把車停在海安路，再慢慢走過去。走路的距離對年輕人沒什麼，對腳步慢的長輩就要多花點時間，建議多預留一些，不要趕。

第三項，環境和動線。牆上掛著實體菜單，桌上也有紙本菜單可以填。內用的座位算夠，但是尖峰時段人很多，要看現場狀況候位或併桌。空間佈置簡簡單單，動線雖然清楚，可是整個擁擠，想在裡面走動不太容易。我陪著長輩進去時，是一步一步慢慢挪的。這裡面也很熱，夏天感覺特別明顯，我身上的汗一直沒停。如果家裡長輩比較怕熱，我自己的建議是挑人少的時間，或者乾脆外帶回家吃，舒服多了。

第四項，點餐。我點了米糕，加一顆滷蛋，再來一碗四神湯。四神湯一碗35元，不貴。米糕上面有肉燥，還有魚鬆和小黃瓜，吃起來有黏口的感覺，是我喜歡的那種。米糕偏濕，淋上去的滷肉是肥的比較多，吃兩三口之後有一點膩，我自己會配小黃瓜解一下。滷蛋我覺得入味得不夠，這點有點可惜。

第五項，四神湯。湯味很濃，但不苦，這點我很滿意。腸子給得不少，吃起來軟嫩，沒有腥味，我自己很喜歡。我覺得這樣的湯適合配米糕，因為米糕的味道已經夠重了，需要一碗不搶味的湯來緩衝。

第六項，口味要有心理準備。米糕上面的魚酥，味道很重很香，喜歡吃清淡的人可能不習慣。這家的調味整體偏濃，我吃的時候也覺得鹹香足，但是對我這種市場裡長大的人來說很習慣。店家賣的是銅板價位的古早味，我本來就沒有期待它精緻，反而覺得這樣很對味。

第七項，服務和速度。我們進去時剛好是尖峰，等了一下才有位。等位子的時間沒有太久。不過每個人遇到的情況不同，我自己這趟是平順的，沒有碰到不愉快。

第八項，價格。便宜，這是我最想說的。一碗四神湯35元，小碗的米糕也是銅板價，對長輩的荷包很友善，我這種賣菜的人最在意的就是這種價錢。

第九項，如果你想吃別的。這邊還有鱔魚意麵，是共用空間的那家賣的，也有貢丸湯、骨肉湯、肉燥飯、燙青菜和油豆腐，菜單上的選項不少。我們這趟沒有點到，下次可以再試。

第十項，要不要帶長輩來。我的答案是要，只是要避開人最多的時段，還有穿輕便一點的衣服。吃完走出店門，我自己是心滿意足的，慢慢走回海安路的路上也不覺得累。

最後，我拿出手機，在店門口替這碗米糕拍了一張照片。米糕、滷蛋、一碗冒煙的四神湯，擺在簡簡單單的桌面上，沒有多餘的裝飾。我把這張照片傳給家裡的人，說下次大家一起來。照片裡看不到汗水，也看不到擁擠，只有一餐吃得踏實的證據，這樣就夠了。