富貴亭飲食店

從台中舊城區的大馬路轉進巷子，路面忽然變窄，兩旁是尋常人家的門面，富貴亭飲食店就藏在這樣的巷弄裡。第一次來的人容易走過頭，我也是對著地圖繞了一小段，才在一排住家之間找到它。巷子老店不好找，帶著老人家出門的人，最好先把路線看清楚。

為什麼挑這家？家裡三代同堂，每逢聚餐，我最在意的不是菜多華麗，而是座位寬不寬、長輩吃不吃得慣。富貴亭蟬聯米其林必比登推介，也上過500碗名單，湯品偏當歸藥膳，不走重辣重鹹的路線，我想，長輩應該能接受。

先說座位，這是三代同堂出門最要緊的事。內用的位子像是把一樓住家清出些空間，擺上幾張桌子，四周看得到生活的痕跡。我們中午抵達，用餐時間要排隊，等店家安排位置。環境說實話有些悶熱，也稍嫌雜亂，帶孩子和老人的人要有心理準備；在意的話，店裡也能外帶。我們一家人最後擠在同一張桌，肩並肩，反倒像回外婆家吃飯。我替長輩挑了靠內側、少人走動的位子，讓他們坐得安穩，這種小地方在老店得自己多留意，畢竟桌與桌之間沒有太寬的空間。

接著拆解我們點的菜。

第一道是當歸鴨肉麵線，我們叫了兩碗，一碗給長輩，一碗給孩子。湯頭清甜，帶一點鴨油香，藥膳味不重，母親喝了兩口就點頭。麵線帶著手工的彈性，粗細不太均勻，吸飽湯汁後更入味。湯喝完還能續，這對一桌老小很貼心。冬天來的話，一碗熱湯下肚，身子暖得很慢也很久，我想那正是當歸湯迷人的地方。

第二道是鵝肉。肉質軟嫩，完全不乾柴，我替父親夾了幾片，他慢慢嚼，沒有說話，這對他而言就是稱讚。我們也加點了1/4的鵝腿，一份550元，肉嫩，只是偏油，年紀大的人淺嚐就好。

第三道是豬腳麵線。豬腳看起來肥，吃進嘴裡卻不油，口感Q，當歸湯頭也順口。孩子喜歡這碗，一個人吃掉大半，連湯底都喝得見底。我原本以為小孩吃不慣藥膳，看來是多慮了。

第四道是滷味，我們點了滷米血與鴨血。米血滷得入味，鴨血調味也好，搭配薑絲，不覺得死鹹。小菜分大中小三種份量，我們點中份，一桌人分著夾剛好。

第五道是米糕。我原先以為會像南部那種加肉鬆、花生的版本，端上桌才發現是肉燥的路線，醬汁多，吃起來濕潤，偏鹹，配一碗湯正好。再來是香菇腦湯，朋友提過口感像豆腐，我嚐了，確實滑順，湯的鮮度也夠。

價格方面，整桌吃下來不算貴，份量也足，這是我最滿意的地方。家裡人多，每道菜都要夠分，這裡的湯麵線與滷味份量給得誠意十足，除了鵝肉麵線的麵線稍微少了點，其餘沒有吃不飽的問題。小菜既然有大中小可選，一個人來也能挑上幾樣，人多的話選大份，一桌分著吃更划算。服務上，店裡人手看起來有些吃緊，點完菜之後，上菜與結帳都得多一點耐心；店員講話偶爾直接，但動作俐落。老闆待人親切，這點我也有感覺。

吃完結了帳，我們在巷口多站了一會兒，讓長輩緩一緩再走。回程路上，母親說湯頭很溫，不像外面的藥膳那麼嗆。父親只講了一句：下次再來。我聽了有點意外，他平常不太表態。

如果你家也有長輩、也有孩子，想找一間吃得到傳統手藝的老店，我會直接推給你。我已經跟幾個同樣家裡有老有小的朋友提過，記得中午避開尖峰人潮，多留一點排隊的時間，帶著耐心坐下來，慢慢喝那碗當歸湯就對了。