半邊圓米粉湯香菇肉粥

三十塊的米粉湯，三十塊的香菇肉粥，我在腦袋裡先算了一輪，兩個人各點一碗再配幾盤小菜，大概也就兩三百塊。這個數字太低，低到我反而有點不信，所以才特地開車跑到林口，想親眼確認半邊圓米粉湯香菇肉粥到底是真便宜，還是便宜在份量上。

店在林口三井outlet對面的巷子裡，門面不大，小小一間。巷口還沒走到，就先看見門口站著的人。我一個做軟體的，平常最怕排隊，覺得那是在浪費可以拿來寫程式的時間。但這家的排隊有種不太一樣的秩序，店家給了候位器，拿了就能在旁邊站著等，不用盯著隊伍算人頭。我拿到候位器的時候，前面還有8組。

我就站在巷子裡，聞著從店裡飄出來的湯味，是清清淡淡的熱湯味，一聞就覺得餓。旁邊有人在滑手機，有人在跟同行的人閒聊，沒有人焦躁。我也沒閒著，把等候時間當成實驗樣本，從拿到候位器開始算，最後大約等了半小時才叫到我。這個數字我記下來了，假日去的人要有心理準備，你要是趕時間，真的不適合。

內用是先拿號碼牌，照順序入座，不用跟陌生人併桌，這點我很加分。店裡有空調，環境乾乾淨淨，座位不多，所以等候才會這麼長。坐下來之後，我最意外的是上菜速度。前面等了半小時，我本來已經做好心理建設，菜會慢慢來，結果餓著的肚子沒有被拖太久，菜幾乎一下子就到了，等待時累積的怨氣瞬間就散了。

米粉湯端上來，碗是玻璃碗，這在小吃店不常見，看起來很乾淨。米粉比一般的粗，是那種有咬勁的粗米粉，吃起來跟我印象裡細細軟軟的米粉湯不太一樣。湯頭很特別，味道偏清淡，我加了一點胡椒，味道立刻往上提了一個層次。湯喝完還可以加，這點對我這種愛喝湯的人很友善。香菇肉粥也是同樣的路線，清清淡淡，不搶味，份量一點都不小碗，我一個人吃一碗就有七八分飽。

小菜是這家的主角，這點我要老實承認。我點了紅燒肉、炸豆腐、炸蚵仔跟四季豆，還加了一份油豆腐。這些小菜種類很多，每一樣都處理得很乾淨，味道有各自的個性。我自己的理解是，因為小菜夠有味道，粥跟米粉湯才能走清淡路線，兩邊互相搭配，吃起來剛剛好。每一樣都吃得出是現點現做，這種處理在一個三十塊的店裡真的讓我有點佩服。

另外一個加分是他們特製的辣椒醬。我本來對辣椒醬沒什麼期待，順手沾了一下炸豆腐，沾下去才發現味道很不一樣，後來幾乎每樣小菜都想沾一點。你如果去了，記得試試看，別放著不用。

我跟朋友兩個人吃得相當飽，最後結帳是290元。老實說，我坐在位子上盯著帳單看了幾秒，用工程師的方式再算一次，確認沒有算錯。一餐有粥有米粉湯，還有五樣小菜，兩個人吃飽，不到三百塊，這個價格在新北已經很難找了。要提醒的是，店家只收現金，沒有行動支付，我是出門前先去領了錢，不然會有點尷尬。

交通方面，騎機車會比較好停。附近路邊的收費格不多，開車的人最好先查一下附近的收費停車場。我這次是開車去的，在周邊繞了一小圈才找到位子，下次我大概會改騎機車，省下的時間比較划算。

吃完走出巷子，排隊的人比我進去時更多了。我邊走邊想，這家店的排隊是有道理的：價格便宜，份量不縮水，小菜也不隨便做。對住在林口的人來說，這大概就是日常的好去處，對我這種專程跑一趟的人來說，也不算白跑。下次我會挑一個人少的時段，一個人慢慢吃一碗肉粥，再配一盤紅燒肉就好。