作家周周

小時候外婆家的灶台邊，總有一只蒸籠冒著白煙。她掀開蓋子，米香撲面而來，我們一群小孩就圍著等，燙得左右手換著拿，也捨不得放下。長大以後，這種味道越來越難遇到，市面上的糕粿不是太甜就是太軟爛，吃完沒什麼記憶。我今年四十五歲，朋友笑我愈老愈念舊，...

假日的午餐在彭城堂分成三個場次，分別是1130到1310、1230到1410、1330到1445，我們訂的是中間那一場。我以觀察為業，習慣先看一間店如何安排人流，再看它如何安排食物。彭城堂台菜海鮮餐廳位在台中太平，是連續六年獲得米其林必比登...

一碗肉燥飯五十元，加一顆半熟煎鴨蛋二十元，再加一塊油豆腐十元，一個人吃下來八十塊出頭。我習慣在動筆之前先把帳算清楚，這是四十五歲的人才有的毛病，年輕時只問好不好吃，現在會多問一句，這個價錢買到的是什麼。前金肉燥飯的帳，我拿計算機按了兩遍，算...

我寫字為生，習慣先問一樣東西從哪裡來，再問它好不好吃。刈包這種小吃，看起來簡單，一塊饅頭皮夾一片肉，其實是幾樣食材各自走過一段路，才在手心裡碰頭。這回我走到萬華華西街，想在龍山寺站附近，認真吃一個源芳刈包。 這家店創立於1955年，在華西...

在手機搜尋欄打下「新竹車站 米粉」的時候，我其實沒抱太大期待，滿螢幕都是同一批名字，每間都說自己是在地人愛吃的。我是個寫字的人，習慣先看資料再下腳，翻到最後，有一間叫東門米粉攤的店反覆出現，位置在東門市場裡，還拿了米其林必比登推介。我決定把...

忙了一整個月的稿子，交出去那天我只想找個安靜的地方坐下，什麼都不用想，就讓別人把飯菜一道一道端到面前。我選了君品酒店裡的頤宮中餐廳，這是一家連續九年拿下米其林三星的粵式餐廳。我和三位朋友約好在這裡慶祝，一桌四個人，順便把這段時間欠下的閒聊補...

我一直以為拉丁美洲菜就是烤肉和玉米餅，直到訂了信義安和站附近的 ZEA。這是我第一次吃拉丁美洲 fine dining，連雞肉湯包餡和甜蝦都是我第一次碰到的組合，出發前還有點擔心口味會不會對不上，結果坐下來沒多久，我就把這個擔心丟到一邊去了...

入秋之後的台北，天氣總在悶熱與涼意之間擺盪，那天傍晚下了一陣短雨，路面濕亮，我撐著傘走向小巨蛋商圈的富錦樹台菜香檳敦北店。身為長期寫飲食的人，我對米其林一星的價格結構一向好奇：一頓台菜到底要多少錢，這筆錢又分別買了什麼。這次我與三位朋友同行...

在鹿港吃肉包，很多人會先報出兩家排隊名店的名字，我自己跑過幾趟彰化，對排長隊這件事一向沒什麼耐性。這回住在老街附近的民宿，退房前繞去親民路上的老馬師肉包，圖的就是它不在鬧區，店面不大，看起來簡潔乾淨，不用在人擠人的老街裡頭打轉。 我想先從...

四十五歲生日那天，我沒訂餐廳，也沒找朋友慶祝，只想給自己一份熱騰騰、剛出鍋的東西。人到這個年紀，蛋糕反而吃不太下，倒是一個現炸的餡餅，在手心裡燙著，更像是我想要的儀式。於是我把目標放在苗栗的曾記餡餅，這間在老饕之間名氣很大，也同樣以排隊出名...

我在手機裡輸入「台北車站 牛肉麵」，跳出來的結果滑了三頁，劉山東小吃店的名字幾乎每一頁都在。這家店在站前新光三越附近的巷子裡，被列為必比登推介，也名列五百碗。我不是第一次聽到這個名字，卻一直沒真正排進過隊伍。這回決定挑一個沒人想吃牛肉麵的時...

朋友在社群上傳了一張照片，磚紅色的窯口燃著橘黃的火光，一張餅皮正被木鏟推進去。我盯著那畫面看了很久，手指停在螢幕上，像是被某種遙遠的溫度輕輕碰了一下。四十五歲以後，我越來越相信，有些食物不必等人推薦，只要一個畫面就夠了。於是我決定自己去一趟...

稿子交出去的那一刻，我通常會空掉一陣子，腦袋像被抽乾的水槽，只剩下一個念頭：想吃點東西。寫了十幾年稿，我有個習慣，交稿之後一定要用嘴巴犒賞自己，而且得是身體感受得到的那種犒賞，不是文字。這次我想起地圖上存了好幾年的一間店，黃家香腸，位置也在...

天氣悶熱的北屯，風吹過來不帶涼意，只把路邊攤的油煙味往人身上送。我從市區騎車過去，後頸黏著一層汗，心裡只想著一件事：找個能坐下來、有冰啤酒、有熱炒的地方，把一天的字都從腦袋裡倒出去。朋友傳來地點，北屯佳賓黑白切，說這是他們聚餐的老據點。 ...

從台北一路往南，我選了西濱快速道路。這條路的好處是風大、車少，缺點是我這個四十五歲的腰，坐久了會開始跟我談條件。到了東石，我轉進朴子，不在市中心，沒有塞車，也沒有找不到停車位的焦慮，店對面還有一個共有停車場，這對開車的人來說是很大的加分。我...